|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
25-12-2007, 06:32 PM
|
||||
|
||||
يا هل المظبي والمندي والحنيذ فكونا
[align=right]
 [/align][align=center]دراسة لجامعة الملك سعود ووزارة الصحة: المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة[/align] [align=right]عبدالمحسن بالطيور - الدمام أرجعت دراسة سعودية حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلى استهلاك اللحوم (المدخّنة)، وعلى رأسها المظبي، والمندي، والحنيذ. وأشارت إلى أن تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل ينتج مادة “ PAH” المسؤولة عن أنواع من السرطانات بنسبة100%. وقالت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود، بالتعاون مع وزارة الصحة: إن المركّبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عمومًا، حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار، ونزوله فوق جمر اللحم تؤدّي إلى تحلل الدهن حراريًّا، فتتكوّن مواد مسرطنة، تستقر على سطح اللحم، مع ارتفاع الأدخنة. وأشارت إلى أن شوي اللحوم بطريقة المظبي فوق الأحجار يؤدي إلى إذابة الدهون والتصاقها بالسطح الساخن؛ ممّا يسرّع من إنتاج المادة المسرطنة. وأوصت الدراسة بالإقلال من تناول اللحوم المشوية، والمدخنة، واختيار اللحوم قليلة الدهن للشواء، وتقليل سُمك شرائح اللحم عند الشوي، وطبخ اللحوم قليلاً بالفرن قبل شوائها، وإبعاد اللحوم عن مصدر الحرارة، والتأكد من اكتمال احتراق الخشب والفحم قبل استخدامه، وتنظيف أدوات الشواء، والإكثار من تناول فيتاميني AوC. يُذكر أن دراسات أمريكية ويابانية توصّلت إلى نتائج مشابهة في السمك المشوي (المدخّن) المشابه لشواء الأكلات الشعبية المحلية[/align] 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
25-12-2007, 07:05 PM
|
#2 |
 |
الله يعطيك العافيه يا اخي العزيز على الطرح الرائع
ياخي هذه الاكلات عاشوا عليها القدماء من قديم الزامن وما جاهم لا سرطان ولا شي. ولاكن اعتقد ان المشكله بنفس اللحوم فدجاج اليوم يفقس من البيضه وكلها يومين ويتحول لدجاجه بفعل المواد التي يحقنوها بها (وهي الاستروجينات المصنعه ستيلبيستيرول) والاغنام لم يدعوها تاكل من حشائش الارض بل تاكل نشاره الخشب .... اشكرك على تنبيهك لنا وطرحك الرائع اخوك: ابن الجلندى |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25-12-2007, 08:30 PM
|
#3 |
|
|
اشكرك اخي على تنبيهك لنا واوافق اخي ابن الجلندي برايه
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
26-12-2007, 05:26 AM
|
#4 |
|
يعني صار السرطان حمانا الله وحماكم منه في جميع الاكلات ؟
يعني مانأكل الى تمر ونشرب مياه ابيار فقط !!!!!!!!!!!!!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
26-12-2007, 07:22 AM
|
#5 |
|
الله يرحم والدينكم وشكرا لكم علا ردودكم
ابن الجلندى (((((((ياخي هذه الاكلات عاشوا عليها القدماء من قديم الزمان وما جاهم لا سرطان ولا شي.)))))) ولاكن اعتقد ان المشكله بنفس اللحوم فدجاج اليوم يفقس من البيضه وكلها يومين ويتحول لدجاجه بفعل المواد التي يحقنوها بها (وهي الاستروجينات المصنعه ستيلبيستيرول) والاغنام لم يدعوها تاكل من حشائش الارض بل تاكل نشاره الخشب .... فيما بين القوسين اخالفك الراي اجدادنا ما كانو يعرفون المندي ولا المظبي ما كان عندهم الا القدر(التوره)والمرق والعصيد والدغابيس وما يبقى منها شي كله يوكل ويشرب اما الباقي ف100*100 انا معاك الحائر يعني مانأكل الى تمر ونشرب مياه ابيار التمر انا معاك اما مياه الابار فلا الم تسمع عن البلهارسيا (بالهرت) ارجو ان تتقبلو ردودي وممكن صح وممكن خطا |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
26-12-2007, 07:32 AM
|
#6 |
|
الإشراف العام
|
مشكور وبارك الله فيك
والمندي معروف من ذو القدم ويحكي لنا الاجداد طريقة عمله فاتمنى الاتعمم القول وهو معروف منذ القدم يقول الله تعالى في كتابه الكريم (( وجاء بعجل حنيذ )) وكل عام وانت بخير |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
26-12-2007, 08:44 AM
|
#7 |
|
السرطان اصبح يحيط بنا من كل جانب
في الأكل في الشرب في الهواء في اللباس ...الخ. والسبب والله اعلم أنها كثرة الذنوب والمعاصي |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
