السميدية بالقشطة

[جمرة غضى]

اليوم جايبه لكم طبق حلا من اطباق الشيف منال العالم

السميديه بالقشطه

المقادير

2 كوب سميد خشن

نصف كوب زبده اوسمن

كوب ونصف سكر

6 اكواب ماء

2 ملعقه يانسون مطحون

ملعقة ماء زهر

2 كوب قشطه او قيمر

تشكيلة مكسرات +قطر "شيره" للتزيين

الطريقة

. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السميد.
ضعي القدر على نار متوسطة.
باستعمال ملعقة خشبية قلبي السميد إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح وتتصاعد رائحته.

أضيفي الزبده وقلبي السميد الى ان يتشرب الزبده وتتصاعد رائحة السميد المحمص

في قدر متوسط الحجم سميك القاعده ضعي السكر والماء وضعي القدر على نار متوسطة الحراره الى ان يذوب السكر
ثم اضيفي اليانسون وماء الزهر ودعي القدر على النار الى ان يذوب السكر ويغلي الماء.
اسكبي شراب السكر بالتدريج على السميد مع التقليب بهدوء الى ان يتشرب السميد الشراب وتتكون السميديه
قلبي السميديه لمدة دقيقة او دقيقتين كي تتفتح حبيبات السميد وينضج تماما .

اسكبي السميديه مباشرة في طبق تقديم واسع ،دعي السميديه حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات

بأستعمال ملعقه معدنيه عريضه وزعي القشطة على السميدية

زيني السميدية بالمكسرات ثم قدميها

وصحه وعافيه على قلوبكم


م/ن

[السلطانة]

حبيبتي جمورتي ..
جبتي حلاآ أحـبهـ أنااآ " ودي أسويهـ ذلحينهـ بس ماامعناآ سميد

تسلمي عالنقل الرآيقـ .. ولاآ يفوتكم تراهـ لذيييذ
.. مدري الناس أذوآق .. لحد يتحمس ويسويهـ ويدعي عليهـ ..
يمكن ألسنتكم ماعندها ذوووقـ "

الله يعطيكـ العآفيهـ

[شتآتـ]

نقل موفق اخت جمره
يعطيك ربي العافية
وان شاء الله أجربها
كل الشكر ،،

[زهور زهران]

طرحتي فابدعتي
دمتي ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
سلمت اناملك الذهبيه
مع خالص تحياتي واحترامي
لك ولهذا الفيض النقي ..
كل الزهور ..

[محمد الساهر]

الف شكر بارك الله فيك على نقل الموضوع نتمنى منك المزيد

[الراس الصغير]

يعطيك العافيه

[سيسيل الزهراني]

يعطيك العافيه اختيار موفق