منتديات زهران - اثاث الاجداد القربه والشكوه والعكه مع بعض الشروحات البسيطه

منتديات زهران (http://www.zahran.org/vb/index.php)

- التراث و سوالف الأولين (http://www.zahran.org/vb/forumdisplay.php?f=10)

اثاث الاجداد القربه والشكوه والعكه مع بعض الشروحات البسيطه

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نعود للوراء قليلا لبيت الاجداد لنتذكر بعض الاثاث في زمانهم
وسنذكر الجلد ذو الاستخدامات العديه ومنها القربه و الشكوه بشد القاف والشين
اولا الشكوه/
وهي صانعه الحقينه المستخرجه من لبن الابقار كان في زمانهم الحقينه بديل عن لبن المراعي في زماننا ولاكن لم يكن علبه وغطاها وصب واشرب فقط
بل كان مصنع بدائي من الالف الى الياء
يبداء بحلب البقره ومن ثم وضع البن في وعاء الى اليوم الثاني حتى يتم تخثره ولايتخثر الا بوضع قليلا من الحقينه من اليوم الاول او تؤخذ عاره مع اول ماتولد البقره ويظاف عليها الحقينه الي من اول وتساوي 1 في % من البن المحلوب ويصبح كالطين المبلول ويسمى الروب اليوم الثاني
ومن ثم يوضع في جلد الماعز (( الشكوه )) ويتم مخظه او دفعه قدام وورى والشكوه تكون معلقه في السواقي
والتي تتكون من ثلاثه اعمده متوازيه ومتباعده من اسفل على سطح الارض وتربط من اعلى
كما في الصوره التاليه

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...76458670_n.jpg

وهنا الشكوه والقربه

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...49467617_n.jpg

وهنا الثلاجه القديمه
وتسمى القربه
وهي من جلود الاغنام وبعد ماتنضف يوضع داخل بطنها الدبوغ والدبوغ هو نوع من انواع الشجر
وكان يوجد في اعلى قمم الجبال واتذكر كانو يذهبن النساء بأكياس الشعير ويتم تعبئتها من هناك زمن شقاء وكد وتعب الله يعينهن
ويكون لون الدبوغ احمر واعتقد انهم يضيفون عليه
قشر جذوع البشام والسلم ويسمى اللحاء بشد الام
ومن ثم يبخر بالقفل والقفل هو حطب البشام مثل ماهو موجود في الصوره التاليه وكان له رائحه فواحه مثل البخور
واول مانشرب من القربه يكون الماء بلون التوت لازال مصدي من اداوات تنضيف الجلد ورائحه الجلد
بس كان طعم كأني برائحته الان جلد مع ورق الشجر مع قشر جذوع البشام والسلم وله ذكريات جميله

ملاحظه نفس اداوات التنضيف تستخدم للقربه والشكوه

[SIZE=5]http://www.qelwah2.com/vb/avatars/us...ine=1352092889[/SIZE[/URL]]

هذه القربه

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...07407815_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...49467617_n.jpg

وهذه دعايه ؟؟؟

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...15824419_n.jpg

وبالنسبه للزبده التي تتكون من المخيض بالشكون يعني تحريكها
يجمع ويتم طبخه مع الريحان والحلبه والبر ليستخرج منه السمن
وكان يحفظ في العكه بسكون الكاف وهي جلود صغار الماعز

وهذه صوره العكه بسكون الكاف

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...99481928_n.jpg