منتديات زهران - معكرونة بالباشميل

منتديات زهران (http://www.zahran.org/vb/index.php)

- الطبخ (http://www.zahran.org/vb/forumdisplay.php?f=82)

- - معكرونة بالباشميل (http://www.zahran.org/vb/showthread.php?t=22503)

معكرونة بالباشميل

http://www.alfrasha.com/up/819292808388311498.jpg

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

بالهناء والشفاء

رد : معكرونة بالباشميل

[align=center]تسلم يدك حبيبتي

مسويتها قبل امس خياااال اموت في الباشميل

شاكره جهودك حنونه[/align]

رد : معكرونة بالباشميل

تسلم يدك

جربي بدل اللحم المفروم الدجاج تطلع روووعه خليها حاره يعني هبي فلفل

جربيها وشوفي بالدجاج اطعم من اللحم

تسلم يدك مره ثانيه

رد : معكرونة بالباشميل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت شيوخ (المشاركة 255299)

[align=center]تسلم يدك حبيبتي

مسويتها قبل امس خياااال اموت في الباشميل

شاكره جهودك حنونه[/align]

[glint]هني و عافيه على قلبك خيتووو

نحن ايضا من عشاق الباشميل[/glint]

رد : معكرونة بالباشميل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السيف السعودي (المشاركة 255304)

[glint]
وسووون

جربتها بالدجاج لذيذه

بس عندي باللحم اطيب[/glint]

رد : معكرونة بالباشميل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمبــــــــــراطورة (المشاركة 267305)

http://www.y1y1.com/u/uploads1/cddf639719.gif

شكرا لك