منتديات زهران - مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

منتديات زهران (http://www.zahran.org/vb/index.php)

- الطبخ (http://www.zahran.org/vb/forumdisplay.php?f=82)

- - مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر (http://www.zahran.org/vb/showthread.php?t=74797)

مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

السلام عليكم

اليوم أقدم لكم مدفونة الدجاج وللأمانة أخذت طريقتها من الأخت لوتس بمنتديات عالم حواء الله يجزاها خير
وطبقتها وطلعت روووووووووووعه ما شاء الله وقلت لازم أوريكم تطبيقي

نبدأ بسم الله

المقـادير:

حبة دجاج ((ممكن تستبدليها بلحمة))
بصلة كبيررررة مقطعة لحلقات
فصين ثوم برضو حلقات
وللتتبيل-
صبغة الأرز الملونة الصفراء أو البرتقالية- بهارات مشكلة مطحونة ناعم
كركم ناعم
ملح <<ملعقة صغيرة مررة-نص مكعب ماجي

الطريقة:

ألبسي القفازات لان يديكي حتتعدم مرررة من الصبغة
نقسم الدجاجة من تحت من النص قفط من أسفلها
بدون نزع الجلد
وبعد كيذا حطيها في زبدية
وحطي في أيديك الصبغة والكركم وأبدئي أفركيها تمااااااام
لما تتشبع الدجاجة باللون
بعد كيذا حطي برضو بقبضة يدك البهارات المشكلة
وأفركيها تمااااام ومن تحت من أسفلها ومن الداخل عبيها
وبعدين أضيفي الملح والماجي وأفركيهم تمام
ماتكثري الملح ملعقة صغيرة لأن الماجي بيمسك فيها
لما تصبح بهذا الشكـل

http://i40.tinypic.com/2j1rmrp.jpg

بعدين خذي قدر الضغط
ورصي بأسفله البصل والثوم وشووية زيت
زي كيذا

http://i39.tinypic.com/10df8f4.jpg

وبدون مايسخن ولاحتى تقليب أضيفي عليهم الدجاجة
بس أقلبي الدجاجة
بهذا الشكل

http://i39.tinypic.com/o56new.jpg

وأضغطي القدر

لمايصفر ورخي عليه
وأحسبيلها عشر دقائق فقط

ملاحظه: أنا تركتها 20 دقيقه وطلعت تمام

على جنب مسوية رز أبيض ( مع بهارات صحيحه هيل وفلفل أسود وقرفه ونص مكعب ماجي )
نص أستواء

أضيفي عليها الرز وأكتميها بس كم دقيقة عشان يشم الرز ريحتها
ولاتنسي تضيفي شوية لون للرز مع ماء كادي وقطع زبده عالوجه

وبعدين
بخريها
بشوية زيت أضيفي عليه فحمة
بس اكتميها بسررعة وبعدها قدميها وللتزيين بصل مقلي زي تبع الكشري

وبالعافية

http://i44.tinypic.com/2usybnd.jpg

http://i44.tinypic.com/2llm32q.jpg

زووووووووووووووووووووووم للتعذيب :biggthumpup:

http://i44.tinypic.com/sl1or6.jpg

تم بحمدالله وتوفيقه

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

شئ رائع وجنان وعذاب
الله يعطيك العافيه ويا ليت تشريحي لنا طريقة مدفون اللحم مستقبلا
الف شكر

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

http://i44.tinypic.com/2usybnd.jpg

http://i44.tinypic.com/2llm32q.jpg

^ ^ ^

يممي يممي http://www.lmssat.com/vb/images/smilies/Roody/t16r.gif

شكله طع’ـم . .

يعطيكِ ـآلعآفية ح’ـبيبتي http://www.lmssat.com/vb/images/smilies/Roody/q2.gif

مآ ننحرمش منك

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

http://i40.tinypic.com/2j1rmrp.jpg

^

آقول قسم آنهآ تشهي بس وين آحصل دجآج آلسآعه4...!:D
قسماً آني جوعت...!;)
..
يسلمووو طيوف
لآعدمنآك........!

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن روزه (المشاركة 899452)

شئ رائع وجنان وعذاب
الله يعطيك العافيه ويا ليت تشريحي لنا طريقة مدفون اللحم مستقبلا
الف شكر

الله يعافيك يا رب

واللحم ممكن ينعمل بنفس الطريقة مع مراعاة انو ياخد وقت أكثر في السوى

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ł ō ņ ч (المشاركة 899558)

يممي يممي http://www.lmssat.com/vb/images/smilies/Roody/t16r.gif

شكله طع’ـم . .

يعطيكِ ـآلعآفية ح’ـبيبتي http://www.lmssat.com/vb/images/smilies/Roody/q2.gif

مآ ننحرمش منك

الله يعافيك يا عسل

شاكره مرورك

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريآء ملكـ (المشاركة 899878)

^

آقول قسم آنهآ تشهي بس وين آحصل دجآج آلسآعه4...!:D
قسماً آني جوعت...!;)
..
يسلمووو طيوف
لآعدمنآك........!

الله يسلمك يا رب

سعدت بمرورك

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

امممممممم
واااااااااو ياطيف تسلم يدك بس لاتنسيني المره الجايه
هههههههههه
يسلموو

رد: مدفونة الدجاج ... إدمااااااان ...... بالصوررر

عوااافي ياطيف ..اااح يابطني خخخخ

تسلم يدينك عالطريقه وان شااالله اطبقها خخ