فـــطائـــر تصـــنع بواســــطه الاقـــماع
السلام عليكم والرحمه
كل يوم اجرب طبخه يديده وطبعا وبدون مجامله اغلب تجاربي تفشل
اليوم جربت الفطائر القمعيه الى تعمل بواسطه الاقماع المعدنيه
وحبيت انزل الوصفه والصور للي حابه تجربه وتضبط عندها احسن مني
المقادير
4كأسات دقيق
نصف كأس حليب بودره مذوب
2 بيض
نصف كأس سكر
ملعقه أكل خميره فوريه
نصف كأس ماء
1 أصبع زبده
الحشوه
لبنه +زيتون
او بطاطس مقلي +لحم مفروم
للوجه
حليب سائل
الطريقه
1 تذوب الخميره في نصف كأس ماء
2 توضع جميع المقادير وتعجن جيدا
3 تترك لترتاح لمدة نصف ساعه
4 يؤخذ جزء من العجينه وتفرد على شكل مستطيل ثم تقطع على شكل شرائط ثم تلف على القمع
5 يرص في صينيه مدهونه ويدهن كل حبه بالحليب السائل ثم يدخل الفرن الى ان تنضج ويحمر وجهها
6 بعد ان تبرد نسحب القمع من الفطائر ثم تحشى باللبنه زالزيتون
صور الاقماع
وبالصحه وعافيه
 الشيف شمس
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
|