[نسيم السروات]

مشاء الله عليك يالرأس الصغنون والله أنك شاطر بس اتوقع أن الكبسة صارت جريش بعدما أنتهيت من طبخها

لأنك حطيت طاسة طحين هيا بالله قلي وش دخل طاسة الطحين في الكبسة أكيد هذا سر الطبخة دوبي فهمت عليك

أو أنه صار طبقك شربه وصرت تلعقه هكذا .



حليل عين العزوبي يصير يأكل الأخضر واليابس

عندي لك طبق يجنن تأكل صوابعك وراه هيا أكتب المقادير هذه :




4 طاسات رز + 4 فراريج دجاج + 6 أنقاس بصلن + 5 رؤس ثوم + 7 حبات بسباس (فلفل حار أحمر)

+ طاسة ونص ملح + 6 ملاعق بهارات + دحوة حمبص بس لا يدري سحاب أن عندك حبمص يجي يأكل معك

+ 10 حبات بطاطس بقشرتها + 3 طاسات شربة كويكر + 2 ملعقة مسحوق الكاسترد + نص ملعقة ريح الموز

+ هبشة شعيرية ملا ايدك + قضمة طبيخة مسلوقه + كما لاش زيت العافية قليل الدسم + جغمة حليب السعودية

باقي ذاك وشسمه ياربيه شربيت .

الطريقة :

غسل 2 من الفراريج وبعد ذلك أدفنها جوف الرمادة فال العدو وشب النار فوقها عشان تصير حنيذ لذيذة الطعم

وباقي الفراريج خذها وأحشها بكل المقادير السابقة حشواً محكما وضعها في القدر وقم بطبخها على نار هادية

أما الرز بعد غسله وتنقيعه ساعة من الزمن قم بسلقة بماء وضع به قطرات من ريح الموز وقطرات من عصير التوت

وأسحق عليه حبتين من البسباس الحار مع قليل من الزنجبيل وأعواد القرفة والحوار الأسود وكأسة ملح وإذا مافيه

ملح ضع عليه قليل من صابون التايد فهو يشبه الملح تماما مع أختلاف بسيط في الطعم مافيه مشكله كله واحد

وهذا هو الطبق صار جاهز وبالهناء والعافية .



ولا تنسى تشرب الببسي بعده مشروبك المفضل .




وهذه من ذكريات الرأس الصغير عندما كان عمرة 12 سنة .


ننتظر عضو أخر وطبق جديد وأتحدى أحد يجيب طبق أفضل من طبقي هذا أتحدى .