رد: اللي عزوبي يخش يشاركنا في الطبق اليومي اعداد واخراج العزوبي الراس الصغير والنعم ب
اليووووم جايب لكم طبخ من مقناصي ....
الصيد ( المقادير ) ... وبر بري .......3 قهابى (نوع من انواع الحجل ).....ملح ..... بهارات ....... طيب نبدأ التعفيس ....
طبعا احنا في البر .................
نجيب الوبر ونشقه شق من النص بالطول ... وننظف مافي بطنه .... ونحط طماط وبهارات .... ونحطه بجلده في النار ( القبس )
حتى ينحنذ ونطلعه من القبس بعد ربع ساعه يعني يصير زي الخبزه المقناه ... ونشيل الجلد زي الورقه يقوم معك ....
المهم ..... ونحط الملح ونجيب العيش ونجيب الشاهي واحلى غدا ........... اقلطوا يالله حيهم ارحبوا ...........
ملاحظه الحجل ان شاء الله للعشا ............نتفناه ونظفناه وحطيناه بالثلاجه لأنه بيروح عصيده ومرقه وحوار وكمون وبصل
ونتفاهم معه مزبووووووووووووووووووووووووووط ...................
|