[جمرة غضى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكمـ / مسائكمـ رضا الرحمن وعفوه

طبعا أنا كنت دائما أبحث عن طريقة سينابون تتعمل بطريقة حلوة وعملتها بأكثر من وصفة لعجينتها لكن بعد مابحثت وتعبت جربت هالوصفة الكل صاروا يسألوا عن طريقة عجينتها

المقادير:
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة
الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في خلاط الكاس ...
الطريقة:
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم ...

ثم يدهن بالزبدة السائلة ....

ثم يرش بالحشوة

وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..

ثم تلف على شكل اسطواني ... وتقطع

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بأن تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

وتقدم وبالعافية

م / ن