المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم السروات
نواصل باقي الأكلات كما وعدناكم . طريقة عمل خبز المشرق . نحضر عجينة عادية مثل عجينة الخبزة ويضاف إليها خميرة فورية لكي تنتفش . نأخذ منها قطعة ونضعها في الصاج مثل الصورة التالية . ثم نطرقها على الصاج بهذه الطريقة المبينة تحت . ثم نقوم بتشريقه على النار حتى يتقمر ويصير مثل التميس بالضبط . بصراحة ساعة ما تقمر وصار مثل التميس اللي حوالييه ماصبروا تنهشوه من بين يديه وأكلوه قبل ما أصوره وهكذا كل ماسويت واحد تناولته الأيدي وكانهم ماقد شافوا خبز على النار في حياتهم . المشكلة مو جوع ولكن حب الأكل الذي يصنع على النار له نكهه غير تجذبك بقوة . إلى اللقاء في أكلات أخرى . مع تحياتي مطبخ نسيم للأكلات الشعبية .