الموضوع
:
طبخــااات لرحـلات * بـريـة * وبحـرية*
عرض مشاركة واحدة
30-12-2010, 11:40 PM
#
31
شذى الريحان
عضو اداري
كبار الشخصيات
رد: طبخــااات لرحـلات * بـريـة * وبحـرية*
منقول طبعاً
هذي الكبسة تصلح في ايام البرد في البر :
طُبخت في القدر اليماني ((
القدر اليماني اول مرة اسمع عنه ! وماادري موجود عندنا او.لا .. ؟)
)
وميزة القدر اليمااااني الحجري تستوي اللحمه
اسرع من القدر العادي
لحم حاشي صغير او خروف حسب ماتحبون
رز مزة واذا تحبون بسمتى عاد اي ارز يصلح
ويغسل زين وينقع لمدة ساعة
نووع رزي القطار
بصل كبيرة
طماطه حبة متوسطة
بهارات حب
هيل ورق الغار واعواد من القرفة وقليل من القرنفل
وملح وملعقة صغيرة ماجي ابيض
و2 ثوم كامل وفلفل احمر حار
الطريقة بالصور
وهذا القدر اليمني مصنوع من الحجر
اللحم في القدور مع الطماط والبصل والبهارات والملح
ثم نضع جميع المقادير ونصب الماء الحار ونترك اللحم يستوي لمدة 2ساعتين ونص حتى تستوي اللحمة ويبان
الطعم بالرز
عند بدء الارز يستوي نرش الارز بقليل من الزبدة للطعم وقليل من عصير الليمون
عوافي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
شذى الريحان
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها شذى الريحان