[حوران]

ابو محمد الظاهر انا وانت ردينا المضوع مطبخ هههههه
عموما أول مرة اعرف المصبوبة ومنك استفدنا وانا كنت افكر انها المعصوبة .

أما المثرية فهي دقيق يصب عليه شوية ماء وفرك باليد حتى يتشبع بالماء وتكون على هيئة حبيبات ومن ثم تضاف على اللبن ويعمل منها العيش وتكون في الأخير نفس عيش اللبن بس فيها نوع من الحبيبات .

والمعجونة : هي دهاليس ماء وتقوم النساء بنزعها ومن ثم عملها على هيئة العجينة بالطبط وتكون مثل العصيدة بس تكون اقسى شوية وخذ لك من خفس .

ويش هي الخفس ؟