[شذى الريحان]

محشي البذنجان الاسود

الحشوة
لحمة مفرومة
بصل وثوم مفروم
رز مغسول
ملح وفلفل اسود
نعناع ناشف
كزبرة خضراء مفرومة
صلصة
وزيت ذرة او اولايت

الطريقة:
نخلط اللحمة والبصل والنعناع والابازير والملح والكزبرة




بعدها


ننقر الباذنجان حفر البذنجان




نحشي البذنجان




نضعه في القدر
ونذوب ماجي وصلصه وملح وفلفل اسود وتوم مدقوق ونصبه فوق البذنجان

مع اضافة الموية والزيت
الى ان يستوي



صحتين وهنا