عرض مشاركة واحدة
قديم 30-09-2011, 12:05 AM   #51
نسيم السروات
مراقبة التراث وسوالف الاولين
 
الصورة الرمزية نسيم السروات
 







 
نسيم السروات is on a distinguished road
افتراضي رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حوران   مشاهدة المشاركة

   الاخت نسيم الصورة في الفاصل المرفق في اعتقادي أنه من الاكلات الشعبية في المنطقة الجنوبية ( عسير ) ونادراً يتم عمله في زهران واعتقد انه يسمى ( المشاهيف ) وهو عمل يشبه بحد كبير قرص الميفى عندنا يازهران.

عموما وفيتي وكفليتي والله يعطيك الف عافية بس لاتنسين في المرة القادمة إذا عملتي سمن أو ( افيتي السمن) كما يقال زمان أن تضعي دهلوس على السمن عندما يبدأ يغلي لكي تتناولينه عندما يبرد السمن ولا داعي لعمل مخووض وبالهنا والعافية
تحياتي لك وفي انتظار جديدك من قديم جداتنا


هنا كسبت معلومتين من بني عدوان وهي :

1 _ أنهم يسمون تحمية السمن ( أفيتي السمن ) وتبي شرح هذه الكلمة .

2 - الفائدة الثانية أنهم يضعون دهلوس على السمن وهو يطبخ ويأكلونه بعدما يستوي .

ألف شكر أخي حوران على المعلومات وعلى الإطراء

بارك الله فيك .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
نسيم السروات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس