|
|
اخوي العزيز اشكرك وبشده على هذا الطرح الرائع
ولاكني لا اوافقك في النقطه رقم واحد
. دع القهوة تبرد : لا تشرب القهوة او اي شراب ساخن ، فقد يزيد هذا من خطر الاصابة بسرطان الفم او المرئ ، بل ينصح بترك الفنجان يبرد قليلا
ما ذكرته بالفقره رقم واحد لايستند لاي دراسه علميه او طبيه اتمنى ان تجيب لي المقال او المصدر الطبي الذي اقتبست منه.
تقبل مروري ولك تحياتي
|
|
 |
|
 |
|
العفو يا الغالي
لكنني قرأت عدة مقالات تحذر من شرب الشاي ساخناا
ولك هذي المقاله
كلمة الشاي " Tea " فقد اشتقت من الأصل الصيني الذي يلفظ " Taya " واحتفظ باللفظ الإنجليزي باللفظ الصيني تقريبا . ويقال إن إمبراطور الصين هو الذي اكتشف خصائص الشاي حوالي 3200 سنة قبل الميلاد . ولم يدخل الشاي أوروبا إلا في القرن السادس عشر . وقد خلت من ذكره المعاجم العربية القديمة وكتب المفردات . وقال مايرهوف : إن البيروني ذكر استعمال الصين للشاي .
يحتوي الشاي على مادة تسمى الكافئين...
ما هو الكافئين ؟
الكافئين مادة كيميائية من زمرة المنبهات التي تدعى " ميثيل كزانثين " ويوجد الكافئين أساسا في القهوة والشاي والكولا والكاكاو ،
تحتوي أوراق الشاي على 1 – 4 % من الكافئين .
وهو مادة منبهة للقلب والدماغ ، فيسرع القلب ، ويزيد النشاط الذهني كما يزيد إفراز العصارة المعدية ، ويوسع القصبات في الرئتين ، ويزيد من إدرار البول .
وبينما نجد للشاي تأثير مؤرق قوي على البعض ، نجد آخرين يتناولها بكميات كبيرة ، ثم يسلمون أجفانهم للرقاد الهنيء بسهولة تامة !
فوائد وأضرار الشاي:-
تجمع المصادر الحديثة على أن الكميات الصغيرة أو المعتدلة من الكافئين ( 30 – 200 ملليجرام ) تحسن أداء المرء لعمله اليومي .
الشاي والكولسترول :
هناك دلائل تشير إلى أن الإفراط الشديد في شرب الشاي قد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم ، ففي حين أظهرت عدة دراسات علمية وجود علاقة بين الشاي والكولسترول ، أكدت دراسات أخرى عدم وجود تلك العلاقة ، ومازال الأمر مثار جدل بين العلماء ، ويبدو أن شرب الشاي باعتدال لا يؤثر على مستوى الكولسترول تأثيرا ملحوظا .
الشاي وأمراض شرايين القلب التاجية :
لم تصل الأبحاث العلمية التي أجريت حول علاقة الكافئين بأمراض شرايين القلب التاجية إلى أي نتائج محددة ، بل كانت الآراء متعارضة في كثير من الأحيان ، وينصح بعض الباحثين الناس ذوي الاستعداد لحدوث جلطة في القلب بألا يتناولوا أكثر من 4 فناجين يوميا من الشاي.
الشاي والخفقان :
الخفقان هو الشعور بضربات القلب ، أو الإحساس بوجود ضربات سريعة وقوية في القلب ، وقد يشكو البعض من حدوث ضربات القلب مبكرا ، يعقبها فترة سكون قصيرة ، ثم يعود القلب لضرباته العادية .
وكثيرا ما تحدث تلك الضربات المبكرة عند الإفراط في تناول الشاي أو المنبهات الأخرى التي تحتوي على الكافئين ، أو الإكثار من التدخين ، وفي مثل تلك الحالات ينصح بتجنب القهوة والشاي كما يوصى بالتوقف عن التدخين ، لا بسبب الخفقان فحسب ، بل لما فيها من أضرار أخرى .
الشاي والحمل :
هناك عدد من التقارير الطبية تشير إلى أن تناول الشاي بكميات كبيرة أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى ولادة أطفال مصابين بعيوب خلقية ، أو صغيري الحجم ، ولهذا تنصح إدارة الأغذية والأدوية F.D.A في الولايات المتحدة الحوامل بالإقلال من تناول الشاي أثناء الحمل .
أما بالنسبة للإرضاع ، فليست هناك دلائل علمية تثبت أن شرب المرضع لكميات معقولة من الشاي يعرض الرضيع لأي مخاطر تذكر ، ومع ذلك فإن العديد من الأطباء ينصح الحوامل والمرضعات والأطفال بتجنب الشاي، وإن لم يكن ذلك فينبغي تناول كمية من الكافئين تزيد عن 200 ملغ يوميا .
الشاي .. والحديد :
أظهرت دراسة علمية حديثة أن شرب فنجان واحد من الشاي مع الطعام ينقص امتصاص الحديد وينصح الذين يفضلون شرب الشاي مع الطعام أن يؤخروا ذلك بقدر ساعة أو ساعتين بعد الانتهاء من وجبة الطعام .
(( بإختصار))
وبالنسبة للشاي له فوائد وأضرار .. كل شيء زاد عن حده أنقلب ضده
فوائده :
1- مصدر مهم للعديد من مضادات الأكسدة ( flavinoids ) الفلافينويد
2- مطهر للفم ومقاوم لتسوس الأسنان ..
3- منظم للضغط ومقاوم لتصلب الشرايين ..
3- مهدئ للأعصاب ..
أضراره :
1- مثبط لإمتصاص الحديد من المعدة والإمساك ، وزيادة إفراز الحمض المعدي .
التعود على شرب الشاي ساخنا يؤدي إلى سرطان المريء ( دراسة هندية ) ولذا تجنب شرب الشاي
ساخنا ...
كما يفضل شرب الشاي بعد تناول الوجبة بساعتين على الأقل حيث يقل ضرره ويضيع أثره ..
والخلاصة أن الاستعمال المعتدل للشاي لا يأتي بضرر يذكر لدى عامة الناس ، بل إنها مشروب مقبول ومفيد أحيانا ، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المشاكل عند بعض الناس .