[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

لولا الكابتن بيردزآي (المخترع المولود في بروكلين)،
لما وجدت وجبات الطعام في المدارس،

كذلك أدى عمله الريادي إلى ظهور أصابع السمك. اكتشف بيردزآي للمرة الأولى
خلال رحلة إلى لابرادور في كندا، أن حفظ الأطعمة بدرجة حرارة أدنى من الصفر
يسمح لربات البيوت بإبقائها طازجة وأدرك أن الوجبات الخفيفة المثلجة تحافظ على
نكهتها من دون تشكل بلورات ثلجية، مشيراً إلى أن الصيادين
من السكان الأصليين كانوا يلقون صيدهم مباشرةً على طبقة الجليد التي تتشكل على سطحه.

بعد عودته إلى موطنه، أسس شركة لبيع آلات للتثليج السريع وكان أول من اخترع
«آلة التثليج السريع ذات الصفيحة المزدوجة»، من ثم قرر إنشاء فروع
أخرى لبيع منتجات الأطعمة المثلجة التي نراها حالياً.
فحققت أصابع السمك أفضل مبيع لها، ابتكرها بيردزآي لأن السمك
يتجمد أسرع في الآلات الأولى التي اخترعها عندما يقطع إلى شرائح،
وسرعان ما انتشرت منتجاته في أرجاء العالم كافة.