[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]الكشك ::
من الاطباق اللبنانية المشهورة جدا







المقادير :
2 كوب مرقة لحم
3 ملاعق طعام دقيق
2 كوب زبادي
2 ملعقة طعام لبن
حفنة رز
رشة فلفل اسود

الطريقة





نضع مرقة اللحم عالنار مع الرز
ونتركه ليغلي حتى استواء الرز




نضع الدقيق على اللبن






نخلطه بالمضرب اليدوي





نضعه على مرقة اللحم والرز






نجهز بصلة كبيرة نقطعها جوانح ونقليها لحد مايتحمر البصل
ونفرده على ورق لنتخلص من الزيت الزائد




وهذا الشكل النهائي للطبق



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]