[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:gray;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]اكلة اليوم اكلة امارتية اسمها:












الخبيص






لكن الطعم اكيد عكس الاسم



تابعوووا

يفضل هذا الحلى بالشتاء مع القهوة العربية


المقادير

4أكواب طحين لجميع الأستعمالات

أو طحين أسمر وممكن أستخدام السميد بدل الطحين

كوب وربع سكر

كوبان إلى كوبان ونصف ماء

ثلاثة أرباع كوب زيت أو سمن سائح

نصف كوب ماء الورد منقوع فيه خيوط زعفران


الطريقة

1- يذاب السكر في الماء ويُترك على نارهادئة حتى يغلي

2- يقلب الطحين في قدر على نار حتى يشقر لونه

3- يضاف نصف كوب زيت ويقلب المزيج جيداً

4- يضاف نصف مزيج السكر والماء تدريجياً إلى السميد ويقلب

5- يضاف المتبقي من الزيت ويقلب ثم يضاف باقي السكر والماء

تدريجياً ويذاق المزيج لتعديل طعمه

6- تخفف النار ثم يضاف الهيل وماء الورد بالزعفران

ويقلب الخبيص ثم يغطى القدر ويترك على نارهادئة

أو يوضع في فرن هادئ لمدة ربع ساعة

7- يسكب الخبيص في طبق التقديم ويذر عليه
الهيل الناعم أو يزين باللوز المقلي



























[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

طريقة الحلاوة التركي :

مؤكد راح اسووويها بالسميد
بالعافية