[سعد يحيى محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


اخواني واخواتي اليكم تقرير عن وجبة المندي والتى اعدته لنا ام سعد حفظها الله راجينا ان تنال اعجابكم واستحسانكم
اليكم الصور وطريقة التحضير :ـ





























الطريقة
يغسل الدجاج وينظف جيدا ثم يوضع ما وخل لمدة 10 دقائق
ثم يتبل بالبهارات الملح والفلفل والكركم والكمون ويترك لمدة ساعة في الثلاجة
وبعد ذلك يغسل الارز ويوضع عليه الطماط والبصل والبهارات ورق الغار والهيل والعويدي والفلفل الحار ويبشر جزر
ويوضع عليه الملح وبصله صحيحه وطماط صحيحة والماء المغلي ويوضع الارز على الجمر ويعلق الدجاج في الشناكير فوق قدر الارز ويغطاء باحكام ثم يترك لمدة ساعة الاربع وبهنا والشفاء


ولكم خالص تحياتي