[نسيم السروات]

أخواني اخواتي أرحب بكم مرة أخرى ونعود إلى مطبخ التراث وأكلاتنا الشعبية

واليوم سوف أشرح لكم مع الصور لنوع من خبز زهران الذي كانت ومازالت تصنعه نساء زهران

وهي خبزة المكب وهي تختلف عن الخبزة المقناة لكونها توضع تحت المكب وهو عبارة عن حديدة

مجوفة مثل القبة تغطى بها العجينه بعد وضعها على الصلاة والتي هي عبارة عن حجر مسطح ناعم

يصلى على النار وتوضع عليه العجينة .

وإليكم الطريقة والصور أبلغ من الكلام .

قبل ما نبدأ أود أخبركم أن هذه الخبزة من العمل الذي قامت به الأخت المشاركة في الجنادرية رحمه العمري

الله يعطيها العافية وطولة العمر وهناك ملاحظة أن الأخت رحمة لم يكن لديها مكب حقيقي وأنما أستخدمت طشت

وكبت به على الخبزة والمكب الحقيقي يشبه هذا اللي بالصورة .




وإليكم الخطوات والصور تتكلم عن نفسها .

















وفي النهاية تكون بهذا الشكل :



أو بهذا الشكل :



وتقدم مثل هذه الطريقة مع المرقة والسمن والعسل أو المعرق .



وبالهناء والعافية .

إلى اللقاء في طبخة ثانية قريباً إن شاء الله .