[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-colorurple;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

ياعسل مين
اللي ذاقك
اااااه بخته ياعسل

كيكة العسل الروسية








مقادير الكيكة

1 كوب سكر صغير

ملعقتين عسل نحل ثقيل

بيضتان + فانيليا

125 جرام زبدة ( = نصف كوب تقريباً )

3 او 3.5 كوب دقيق + ملعقة شاي بيكنج بودر



مقادير الكريمة

100 جرام زبدة

بيضة

علبة حليب مكثف - ( غامق او فاتح )

ملعقة كبيرة عسل نحل

3 ملاعق كبيرة قشطة


مقادير التغطية ( الزينة)

بندق

بسكويت





الطريقة






في حمام ماء ساخن ( بدون غلي )
ضعي الزبدة واخفقيها حتي تصبح مثل الكريمة السائلة

ضيفي السكر والعسل واكملي الخفق حتي يذوب السكر تقريبا كليا

الان انزعي الاناء من حمام الماء الساخن
واضيفي البيض واحدة تلي الاخري واكملي الخفق جيدا
حتي تصبح كالكريمة لونها فاتح

ضيفي الدقيق قليلاً قليلاً حتي تتكون عندك عجينة متماسكة
( غير لينة )

قسمي العجينة بالسكينة بالتساوي الي 8 اجزاء لخبزها في صينية صغيرة الحجم

(او الي 5 اجزاء لخبزها في صينية متوسطة الحجم -

او 3 اجزاء لخبزها في صينية كبيرة الحجم)

احضري الصينية وادهنيها بالقليل من الزبدة -

خذي جزء من العجينة وابدئي بفردها في الصينية بعد مسح يدك بالزبدة

ادخليها الفرن المسخن مسبقاً علي درجة حرارة 160 - 170

واخبزيها لمدة من 4 الي 5 دقائق



















لتجهيز الكريمة -



اخفقي البيضة مع الزبدة جيدا ثم ضيفي العسل
والقشطة وبعدها الحليب المكثف











تحضير الكيكة بالشكل النهائي

ضعي طبقة كيك وفوقها طقبة كريمة

طبقة تلو الاخرى

غطي كل الحواف بالكريمة






الان اطحني البسكويت والبندق وغلفي كل الكيكة





[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]