[السلطانة]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://images2.layoutsparks.com/1/35719/blue-star-glitter-angel-1.gif');border:4px groove deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://images2.layoutsparks.com/1/113083/friend-pink-glitter-rose.gif');border:3px double deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

محددات القطع

مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة
تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.

على شكل مروحة

قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي
وهي مقاسين صغير وكبير

يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس

كيس وطاقم التشكيل

لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه،
وأفضل أنواعها الووتربروف،
ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي
يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

أواني الفرن

ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها،
وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات.
وهناك البعض منها لأغراض خاصة
مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.

قوالب الكيك

منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.

قالب السويسرول

مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها،
خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك

ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي

قالب الخبز

له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.

الحلة الأنبوبية

عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة
ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها،
وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.

قالب الباتيه

يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب.

قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب،
ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.

وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط

وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد

يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]