[نسيم السروات]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى محمد الزهراني      قهوه منعشه وتحكر الكيف مع اني لا اشربها لا نادرا لمضارها المتعدده ومنها ( الفاحس او الكداد او بالمعني العامي الحموضيه ) بالنسبه لطبخ القهوه اعتقد ان ربع ساعه ما تكفي لا زم نصف ساعه حتى لا تسبب انتفاخات ويكون المذاق الذ بالنسبه لطريقة القهوه مع حريم الديره لازم من بسكوت ابو ميزان معها بدلا من بسكوت ( باكري ) بتشديد حرف الراء من يذكره منكم شكرا نيسم السروات على دلة الكيف تحياتي وتقديري

حياك الله أبو محمد أول مرة أشوف شائب مايحب القهوة خاصة قحامة زهران

والله أني أذكر جدي الله يرحمة كان يقعب في القهوة وما يروى فيها حتى بعدما منعة الطبيب رفض يمتنع

لكن اللي تجيب له القهوة حرقان يابو محمد أبشرك هناك بدائل لها وهي : القشر وقهوة الشعير أفيد من القهوة

نفسها بكثير . وهناك بعد القهاوي المطورة مثل النسكافيه والكبتشينو والموكا وغيرها أصبح التوجه لها كثير

لكن والله ماشئ كما قهوة الكيف قهوة العرب هي التي تقعد الرأس وتعدل المزاج .

ألف شكر لمرورك أبا محمد .