[شذى الريحان]

ومن تجاربي انا شذى الريحان

عند حفر الكوسا او الباذنجان الاسود والبطاطس لعمل المحشي
ممكن نسوي متبل باذنجان اسود مع الكوسا او نضيفه مع شوربة الخضار






و بالنسبة للعنب ) :
يتعرض العنب للذبول بعد مرور أيام عليه ويصبح منظره غير محبب
ولا يشجع على تناوله .
لا مشكلة
قومي بفرط حبات العنب وغسلها في مصفاة
وبعد ان تتخلصي من الماء إعصري الحبات بيديك
ومن ثم صفيه بالمصفاة وضعيه في قدر على نار هادئة ودعي العصير
يغلي ولا تنسي تحريكه بين حين وآخر حتى
يعقد قليلا ويصبح لديك دبس العنب اللذيذ ممكن نضيفه مع تارت الفواكه المشكلة












يتبع