[غيمه]

المقادير :
- 2 كيس توست
- 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعه قطع صغيرة جدا ،
انا اسلقها مع ( حبة بصل - حبة صغيرة جزر - قرفة - هيل - قرنفل - ورق غار )
- حبتين بصل مقطعة قطع صغيرة
- حبتين فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
- فصين ثوم مهروسة
- حبتين او ثلاثة جزر/ مبشورة

- ملح ، فلفل اسود
بهارات مشكله = ( كمون وشوية قرفه مطحونة وكزبرة ناشفة مطحونة )
- ملعقتين او ثلاثة جبن سائل
- بيض وبقسماط للتغطية




الطريقة :
- نحمّر البصل مع الثوم بشوية زيت وقبل لا يذبل البصل نضيف الفلفل الرومي ونقلب
- نضيف الدجاج المسلوق والبهارات كلها ونتركهم على نار خفيفة 5-10 دقايق
- نضيف الجزر المبشور ونطفي النار ونغطي القدر عشان يذبل الجزر ع البخار
- ع بال ماتبرد الحشوة نقطع التوست بأي قطّاعه ، بدون الاطراف طبعا
- بعد ماتبرد الحشوة نضيف عليها الجبن السائل ونقلب
- ندهن كل دائرة توست بشووية جبن ونحط فيها حشوة ونقفلها بدائرة ثانية ، وهكذا
- نغمّس الدوائر في البيض بعدين في البقسماط ونقليها في زيت غزير .
- وقت التقديم نقسمها لأنصاف دوائر

،





وعوافي على قلوبكم