[عذبة الاوصاف]

أظهرت دراسة جديدة أن الرجال الذين لا يتناولون وجبات الفطور، معرضون 27% أكثر من غيرهم للمعاناة من أمراض قلبية أو الإصابة بأزمة قلبية مفاجئة . وأفاد موقع “هيلث دي نيوز” الأمريكي أن باحثين من جامعة “هارفارد” أكدوا أن عادات الأكل مرتبطة بالعوامل التي تتسبب بأمراض القلب . ونقل عن إيريك ريم وهو المعد الرئيس للدراسة قوله إن “الرجال الذين لا يتناولون الفطور أكثر عرضة للمعاناة من زيادة الوزن والسكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع معدلات الكوليسترول” .

أضاف ريم أن الرجل الذي لا يتناول الفطور يميل أكثر للتدخين وشرب الكحول وعدم ممارسة الرياضة، وهو 27% أكثر عرضة للمعاناة من أمراض قلبية أو الإصابة بأزمة قلبية مفاجئة .

ولفت إلى أن الرجال الذين لا يتناولون الفطور يختارون تناول وجبات كبيرة عندما يقررون الأكل بعدها، موضحاً أن الضغط الذي يتعرض له الجسم جراء دخول وحدات حرارية كثيرة دفعة واحدة إلى الجسم مرات قليلة يومياً، هو الذي يرفع خطر أمراض القلب .

يشار إلى أن الباحثين استندوا في دراستهم، التي استمرت 16 سنة، إلى نحو 27 ألف اختصاصي من الذكور يعملون في المجال الصحي، وتمت مراقبة عاداتهم الغذائية وصحتهم بشكل عام، وتبين أن 1572 منهم أصيبوا بمرض في القلب .

وتبيّن من الدراسة أيضاً أن خطر إصابة الرجال بأمراض القلب يرتفع بنسبة 55% عند الذين يتناولون أطعمة في وقت متأخر من الليل .

ولم تشمل الدراسة أية نساء . غير أن دراسة سابقة حذرت من أن عدم تناول النساء البدينات وجبة الفطور تزيد خطر إصابتهن بالسكري .

ونقل موقع “هيلث دي نيوز” الأمريكي عن المعدة الرئيسية للدراسة الدكتورة إليزابيث توماس من جامعة كولورادو قولها إن عدم تناول النساء وجبة الفطور، يتسبب بحالة تعرف بمقاومة الإنسولين تؤدي عندما تصبح مزمنة إلى المعاناة من السكري .

وعمدت توماس وفريقها إلى قياس نسبة الأنسولين ومعدل السكر في الدم، عند مجموعة من النساء البدينات او اللواتي لديهن وزن زائد، ويبلغن من العمر 29 سنة، يوماً بعد تناول الفطور، ويوماً من دون تناول هذه الوجبة الصباحية . وتبيّن أن معدلات الإنسولين والغلوكوز كانت أعلى في اليوم الذي لم تتناول فيه النساء الفطور .

وفسرت توماس الأمر قائلة “عندما لم تتناول النساء الفطور، احتاجت أجسامهن إلى معدلات أعلى من الأنسولين لتقبل الوجبة عينها من الطعام التي تناولنها عند الغداء” .

ولفتت إلى أنه لا بد من إجراء مزيد من الأبحاث قبل إصدار نتيجة حازمة وإصدار توصية بضرورة تناول الفطور .

من جهة أخرى، نصح خبراء أمريكيون الأهل بالحرص على أن يتناول أولادهم وجبة فطور صحية لمساعدتهم على التفوق في المدرسة .

وقالت الباحثة ماري ألفارو، من مستشفى سينسيناتي للعناية بالأطفال، إن أفضل الطرق التي تمكن الأهل من ضمان نجاح أولادهم في المدرسة هي الحرص على تناولهم فطوراً صحياً .

ونصحت بأن يكون الفطور متنوعاً غنياً بالألياف والحبوب الكاملة والفواكه ومشتقات الحليب، إضافة إلى الخبز والبيض .

وشددت على ضرورة أن يتفادى الأطفال تناول مشروبات الأعشاب والكافيين .