
30-10-2013, 08:11 AM
|
 |
مشرفة مجلس الامارات مشرفة القسم الرياضي
|
|
|
|
خبز سفاح .....
سلام الله على خلٍ خجولين وليف الظل
عليه الحشا ماخلفوها نـاسٍ احشامـي

[خبزسفاع ] ..
وهو عبارة عن . .
عجينه صلبه نوعا ما تحتوي على دقيق القمح الخشن [ البر ] وتخبز في . .
تنور افقي [ فتحه في الجبل او الصخور ] تلصق بها كرات العجين بعد ترقيقها . .
ويصبون فوقها سمن ذوابه وتأكل مع العسل . .
وهذا النوع من الخبز هو المفضل لدى سكان الجبال من [ الحبوس و الشحوح ] . .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
|