[ابو احمد العدواني]

دراسة: شاي 'ايرل جراي' يخفض الكولسترول ويقي من امراض القلب
الثلاثاء 1/4/2014 الساعة 4:26 مساء

لندن - أ ش أ

كشفت دراسة إيطالية حديثة أن كوبا من شاي 'ايرل جراي' يوميا يمكن أن يخفض الكولسترول ويقلل فرص الإصابة بأمراض القلب. وقال باحثون من جامعة كالابريا الايطالية ان شاي الايرل جراي يحتوي علي خلاصة فاكهة تعرف باسم 'البرجموت' يعتقد العلماء أنها أقوي غذاء لصحة القلب.
وأشار الباحثون, وفقا لصحيفة ديلي ميل البريطانية إلي أن هذه الفاكهة يمكن كذلك أن تكون فعالة علي غرار عقاقير الستاتين التي تستخدم للتحكم في مستوي الكولسترول.
والبرجموت هو فاكهة حمضية متوسطية تمنح شاي الايرل جراي مذاقه ورائحته المتميزة مما جعله منتجا شهيرا وسط الطبقات الثرية والوسطي, والآن اظهر البحث الجديد انها تحتوي علي انزيمات اتش ام جي اف التي يمكن ان تعالج امراض القلب تماما مثل الستاتين.

واستخدم الباحثون الإيطاليون تركيزات من انزيمات اتش ام جي اف علي البروتينات التي قد تسبب أمراض القلب وما يعرف ب' الكولسترول السييء', ثم قارنوا النتائج بتأثيرات عقاقير الستاتين التي تستخدم لعلاج نفس البروتينات فوجدوا ان مستخلص البرجموت الذي يحتوي علي الانزيمات له نفس الفعالية تقريبا.

وقال الباحثون إن هذا المستخلص لم يقلل فقط من معدلات الكولسترول السييء الذي يؤدي للإصابة بأمراض القلب, بل أدي أيضا إلي رفع مستويات اتش دي ال الذي يطلق عليه الأطباء اسم 'الكولسترول الجيد'.

وتشكل الفاكهة الحمضية جزءا من 'النظام الغذائي للبحر المتوسط' الذي اشتهر بأنه من أفضل السبل لتجنب الإصابة بأمراض القلب أكبر قاتل في العالم الغربي.