[شذى الريحان]

ابازير منوعة تستعمل للكبسة وبعض انواع الايدامات والصواني والاسماك

كأس فلفل اسود حب .
4/1 كأس قرفه ناعمه .
4/1 كأس فلفل احمر ناعم.
4/1 كأس كمون حب .
4/1 كأس هيل حب .
4/1 كأس كزبره حب .
4/1 كأس مسمار(قرنفل) حب.
4/1 كأس زنجبيل ناعم .


1 ) تغسل البهارات الحب ( الغير مطحونه ) ،
وتجفف تحت شمس مغطاة بقطعه قماش رقيقه لضمان النظافة .
2 ) تحمس حبوب الكزبرة والكمون ، وتخلط باقي المقادير وتطحن .
3 ) تخلط مع 2 كأس كركم ناعم .
4 ) تحفظ في زجاجات او علب خاصه بالبهارات لحين الاستعمال