[سيسيل الزهراني]

طريقته ينقع كوب تمر منزوع النوى في كوب ماء حار ويترك شويات يبرد

و125 غرام من الزبده تخلط ويضاف عليها كوب سكر وبيضه او بيضتين وملعقه كبيره فانليا
ونص كوب جوز مقطع (عين الجمل)

وتوضع على كوب ونص طحين مع ملعقه جدا صغيره ملح وملعقه كبيره بيكنج بودر ورشه بيكيربونات صودا

وتخلط جميع المقادير جيدا بالمضرب الكهربائي وتصب بصينيه وتدخل الفرن من قبل ساخن حتى تنضج



التغطيه سكر بنى يخلط مع علبه قشطه ونص اصبع زبده او اقل من النص وتوضع النار وتصب
على الكيكه وتزين بالفستق واللوز والجوز