اتيت من جديد لمتصفحي الانيق
واهدى هالمشاركه لنسيم السروات يلا نسنس طبقي طريقتى جدا رائعه وطلبوها الكثير منى
وسويت لها نسخ جماعي وارسلتها يلا بسم الله الطريقه ... عجينه السمبوسه توجد بمحلات المخابز فرش
طريقه تجهيز الحشوه لحم مفروم يفرم بالمفرمه الخاصه باللحم او الدجاج يقطع ثلاث بصلات كبار وصغار على
شكل مربعات ويحمس في ثلاث ملاعق كبار زيت زيتون لحد ماشوي يتحمر مو مره يتحمر ويضاف له اللحم
او الدجاج النئ ويقلب عشر دقايق ويضاف له جزرتين كبار مبشوره وتقلب سويا مع اضافه شويه بهارات
فلفل اخضر طازج اثنين او واحد ورشه فلفل اسود وملعقه صغيره كمون ويقلب لحد ماينضج ويطفى النار
ويوضع نص حزمه بقدونس ونص حزمه شبث مفروم فرم وسط ويعيد تشغيل النار وتقلب حتى تنشف الحشوه
وتترك لتبرد ويحشى بها رقايق السمبوسه ويوضع بمقلايه ضيقه بها زيت زيتون لايتغطاها ويشغل عليها النار
وتقلب من الجهتين مع خفض النار مو عاليه حتى تنضج وتكملي بقيه قلي السمبوسه مع تغيير
الزيت كل مره اثناء القلي وتوضع بورق نشاف يعمل على امتصاص الزيت
