[شذى الريحان]

صباح الورد..



المقادير

6أكواب حليب سائل

كوب سكر
سحلب (2ملعقة كبيرة)



نصف كوب جوز الهند (((حسب الرغبة)



ملعقة صغييرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :

توضع 4 أكواب من السكر ويغلى ، ثم يذوب ما تبقى من الحليب البارد مع السحلب جانبا ، ثم يضاف إلى

الحليب المغلي مع التحريك باستمرار على نار خفيفة . حتى يشتد المزيج قليلاً .

ثم يضاف أخيراً ماء الورد والزهر والقرفة ونتركها دقيقة على النار .

يقدم السحلب ساخنا ...

&&&&&&&&&&&&&&&





***
وفي طريقة ثانية بدقيق الرز يسموها في مكة القهوة الحلوة ولا قهوة لوزية
المقادير

6أكواب حليب سائل

كوب سكر مطحون
6ملاعق دقيق رز
لوز بجلي او حجازي مقشور وممدقوق او مجروش
هيل مطحون ناعم ملعقة شاهي
الطريقة
تذوبي الحليب مع السكر
وتضيفي اللوز والهيل
قبل مايغلي حطي دقيق الرز المذوب بكاسة موية
لحد مايثخن المزيج شوية
يصب في اكواب ويقدم ساخن
والله ماتشبعو منه
رهيييييييييب ولذيذ