[الهيثم 07]

سلمون مشوي

[align=center]
[/align]

الكمية تكفى لشخصين

المكونات :

2 من سمك السلمون غير منزوع العظام والجلد ( كبير الحجم )


1/2 كيلو من الزبدة اللينة.


عصير ليمون ( ليمونة واحدة ).


1 ملعقة مائدة من الريحان الطازج / 1 ملعقة شاى من الريحان المجفف.


ملح وفلفل.

الطريقة:

1- تسخين المشواة أولا.


2- دهن جانبى السلمون بالملح والفلفل واتركيهم جانبا.


3- خلط الزبدة ونصف عصير الليمون والريحان فى إناء صغير.


4- احضار قطعة من الفويل كافية لوضع سمكة السلمون بها، واستخدمى رشاشة الطبخ لدهان الطبقة الداخلية من الفويل.


5- استخدام شوكة الطعام فى عمل فتحات فى كل الفويل.


6- وضع الفويل على المشواة لمدة دقيقة ثم ضعى فوقه سمك السلمون.


7- وضع النصف الآخر من عصير الليمون على السمك واستمرى فى الشوى لمدة 5 دقائق.


8- وضع السمك على الناحية الأخرى واتركيه على المشواة من 5 إلى 7 دقائق.


بالهنــــــــــــــــــــــــاء والعـــافية

مما اعجبني