[شذى الريحان]

حلانا اليوم اسمه غريب شوية
زنود الست ياست
اسمها كدة الله العالم ليش اللي يعرف يقولي
انصحكم تسوه والله فظيع ورائع بس سئسئي اقصد كثري شيرى


*عجينة كلاج او عجينة البقلاوة -او عجينة بف باستري مربعات
الحشوة بشاميل
*كوبين حليب سائل .
*3 م ك طحين .

* 2 علبة قشطة نستلة .
*شيرى.

الطريقة

تذوب الطحين مع الحليب على النار حتى يغلى ويغلظ تضاف القشطة وترفع من النار وتقلب جيدا يضاف
نحط شوية موية ورد


تأخذ 2ورقة من الكلاج وتدهن بالسمن المذاب بواسطة الفرشة وتثنى على بعض طبقات ونضع ملعقه متوسطة من الحشوة فى الوسط وتلف جيدا مثل ورق العنب
او لفة عادية راح تظهر في الصور


وتغطى حتى لا تنشف وعندما ينتهى اللف نرصها في صينية وندخلها الفرن

بعد مانخرجها نحط عليها فستف او لوز وشيرى


تقدم مع القهوة العربية وبالهناء والعافية