[شذى الريحان]

المنسف :بطريقة اهل حائل

يتكون من الرز واللحم كلاً على حده ، اللحم يطبخ بسائل اللبن المجفف " البقل " الاقط . ينقع بالماء ثم يفرك " يمرس " حتى يذوب ويصب على اللحم ويطبخ به ، يقدم الرز وفوقه اللحم ثم يرش بالسمن البلدي
المقادير


لبن الوطنيه او اي لبن
لحم
رز
صنوبر
لوز
بقدونس
خبز عربي خفيف


بداية يوضع اللبن بالقدر ويترك حتى يغلي ثم يوضع اللحم او الدجاج فقط بدون اي نوع من البهارات








بعد مايستوي الرز افردي العيش الخبز العربي
في صينية ورشي عليه اللبن