[fto]

بأختصار



*خذي كوبين فول ابيض مبشور ونقعيهم بالمويه 4-5 ساعات

صفي الفول وحطيه بالخلاط الكهرباء وخليه ينفرم ناعم واضيفي باقي المقادير

وهي بعد أن تفرميها: ربع حزمة بقدونس وكزبرة

وبصلتين مقطعة مع ثوم مبشور

مع ملح وملعقتين كمون وافرميها مره ثانية الى ان تتجانس

وتصير تتشكل باليد ويكون لون العجينه خضراء

طبعا هذي العجينه

بقسمها لعدة طبخات بتطلع كثير





**سخني زيت وجيبي قالب الفلافل غمس القالب بالزيت (علشان تنزل حبة الفلافل بسهوله من القالب

على المقلاه) ومن ثم بسمسم عادي

وحطي عجينة الفلافل وبرضه غطيها

من فوق بالسمسم وحطيها على الزيت واقليها مع التقليب

الى ان تصير ذهبية ويالله الى ان تخلصي

وقدميها مع شرايح طماطم

وخس والشطه ومخلل وسماق وبقدونس ونعناع

وسلطة طحينة ( ملعتيتن طحينة + شية موية وعصير ليمونه مع طماطم مفروم وكمون وفلفل سود وملعقة زباي وخل ابيض وملح)

وخبز لبناني وبالعافية

دعواتكم لأبنتي بالشفاء

والذرية الصالحة

والرحمة لأمواتنا وأمواتكم وسائر المسلمين احياء وأموات