[البرنسيسة]

صباحكم نرجس وفْل مع التميس والفول ../

\ .. التميس .. /




المقادير ..

3كاس دقيق
3ملاعق سميد ناعم
2ملعقه سكر
ملعقة خميره
ملعقة ملح
ماء للعجن
زيت زيتون لدهن العجينه

الطريقه ..

تعجن المقادير بحوالي كاس ونص ماء دافئ جيدا ثم تدهن بالزيت زيتون
وتترك في مكان دافئ لتختمر ناخذ نص كمية العجين ونحاول نفرده باليد
على صاج او تاوه كبيره وندهنه بالزيت ونرش السمسم ونخرم التميس
ثم نضعه على النار الهادئه لمدة خمس دقائق او حتى يتحمر من الاسفل
ندخل التميس الفرن وتكون الشوايه مفتوحه ونحط التميس في اقرب
رف للشوايه لما يتحمر نطلعه ..

\ .. الفول .. /




طريقته ..

في صينيه نضع شوية زيت ونحمر بصل مقطع مربعات صغيره ثم نضع صلصة الطماطم
ثم الطماطم المهروسه ثم الماجي والبهارات حسب رغبتك لما تتسبك عالنار ثم نهرس الفول
ونضعه على الكشنه ونضع شوية ماء وتترك شوي عالنار لما تتسبك ثم نضعه في صحن
التقديم ونخلط طحينه شوي لحالها مع مويه ونصبه عالفول ثم شوي بقدونس للزينه ..


بالهنا والعاااافيه...


..منقوليشن..:... ..