[روعه]

عريكه كلمه حلوه...بالصور..
بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل العريكه...

هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...

وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...

المقادير..

1 كأس دقيق بر

1 كأس دقيق ابيض

2 كأس ماء

ذرة ملح

1 كأس تمر.. منزوع النوى

نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..

الطريقة...

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في طاسه...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك

Click this bar to view the full image.

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..


Click this bar to view the full image.


تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..


Click this bar to view the full image.

اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..


Click this bar to view the full image.


استعملي القفاز والكيس... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.


Click this bar to view the full image.


ابدأي بعجن التمر مع القرص...

Click this bar to view the full image.

استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..


Click this bar to view the full image.


ضعي العريكه في حافضه..ثم اضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...


Click this bar to view the full image.

جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه..ثم توجهي فوراً الى ابو العيال .. وافطروا بالهنا والعافيه


Click this bar to view the full image.


ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص..واذا اردت زيادة الكميه.. عليكِ بمضاعفة المقادير..

ملطوشه بس مجربه