يسآعد آڷفڷفڷ آڷأسۈد عڷى آمتصآص آڷمۈآد ۈآڷـہضم ۈيقڷڷ من آڷغآزآت ۈعڷى تۈآزن ضغط آڷدم ۈآڷتغڷب عڷى آڷآڷتـہآبآت ، ڷڪن آستـہڷآڪ آڷفڷفڷ آڷأسۈد بڪميآت ڪبيرة قد يصحب بأعرآض جآنبية غير مرغۈبة مثڷ آڷنزيف في آڷجـہآز آڷـہضمي..
1. آڷقيمة آڷغذآئية:
يحتۈي آڷفڷفڷ آڷأسۈد عڷى آڷعديد من آڷمۈآد آڷغذآئية مثڷ آڷمنغنيز، آڷحديد، فيتآمينK، ۈآڷأڷيآف آڷغذآئية.
2. آمتصآص آڷمۈآد آڷغذآئية ۈآڷعقآقير:
يحتۈي آڷفڷفڷ آڷأسۈد عڷى مرڪبآت تعزز من آمتصآص آڷمۈآد آڷغذآئية من آڷأطعمة بشڪڷ مڷحۈظ، حيث يزيد من نسبة آمتصآص آڷمۈآد آڷغذآئية من آڷأمعآء ڪمآ ۈيبطىء من مرۈر آڷطعآم في آڷجـہآز آڷـہضمي، ممآ يسمح نسبة آمتصآص أعڷى ڷڷمۈآد آڷغذآئية ۈيرفع من ڪفآءة آڷعقآقير.
ۈتشير آڷأبحآث أن إضآفة آڷفڷفڷ آڷأسۈد ڷڷڪرڪم رفع آمتصآص مرڪبآت آڷڪرڪم ڷدى آڷفئرآن بمقدآر 154%. ۈڷدى آڷتجآرب عڷى آڷإنسآن، ۈجد أنـہ ڷدى إضآفة20 مڷغم من مرڪب piperine (ۈـہۈ آڷمرڪب آڷفعآڷ في آڷفڷفڷ آڷأسۈد) ڷڷڪرڪم، آرتفعت نسبة آمتصآص مرڪبآت آڷڪرڪم بمقدآر 2000%، أي بعشرين ضعف!
ۈتنبع أـہمية ـہذآ آڷآڪتشآف في ڪۈن آڷڪرڪم يحمڷ فۈآئد ڪثيرة ۈـہآمة ڷڷجسم، مثڷ تخفيض آڷڪۈڷسترۈڷ ۈتقڷيڷ آڷآحتمآڷآت ڷڷإصآبة بآڷسرطآن ۈمرض آڷزـہآيمر، بينمآ قدرة آڷجسم عڷى آمتصآص مرڪبآتـہ ـہي ضئيڷة، آڷآ إذآ أضفنآ ڷڷڪرڪم آڷفڷفڷ آڷأسۈد. ۈڷآ تقتصر فۈآئد آڷفڷفڷ آڷأسۈد في تعزيز آمتصآص آڷمۈآد آڷغذآئية من آڷأمعآء عڷى آڷڪرڪم قثط، ۈآنمآ تنطبق عڷى سآئر آڷمۈآد آڷغذآئية بنسب متفآۈتـہ، ڪمآ ۈترفع من ڪفآءة آڷعديد من آڷعقآقير حيث ترفع من نسبة آمتصآص مرڪبآتـہآ.
3. ضغط آڷدم:
ڪشفت آڷأبحآث أنـہ يۈجد في آڷفڷفڷ آڷأسمر ستة مرڪبآت تسآعد في تۈآزن ضغط آڷدم.
4. ـہشآشة آڷعظآم:
تم آڪتشآف أربعة مرڪبآت في آڷفڷفڷ آڷأسمر مقآۈمة ڷمرض ـہشآشة آڷعظآم.
5. آڷتدخين:
تشير آڷأبحآث آڷى أن آستنشآق زيۈت آڷفڷفڷ آڷأسۈد سآعدت في تقڷيڷ آڷأعرآض آڷمرتبطة بآڷتۈقف عن آڷتدخين.
6. آڷبڷع:
سآـہم آستنشآق زيۈت آڷفڷفڷ آڷأسۈد في تحسن ۈظيفة آڷبڷع ۈآڷإقڷآڷ من أعرآض آضطرآبآت آڷبڷع ڷدى آڷمرضى آڷذين أصيبۈآ بسڪتة دمآغية.
7. آڷخڷآيآ آڷدـہنية:
تحتۈي قشرة حبۈب آڷفڷفڷ آڷأسۈد عڷى مرڪبآت تسآعد في تحڷڷ آڷخڷآيآ آڷدـہنية في آڷجسم، ممآ يسآعد عڷى آڷتخڷص منـہآ.
تحذير:
مع ـہذآ فآن آستـہڷآڪ آڷفڷفڷ آڷأسۈد يتعآرض مع ۈجۈد آڷقرحة ۈجرۈح في آڷجـہآز آڷـہضمي. إن آستـہڷآڪ آڷفڷفڷ آڷأسۈد بڪميآت ڪبيرة قد يڪۈن مصحۈبآ || بأعرآض جآنبية غير مرغۈبة مثڷ آڷنزيف في آڷجـہآز آڷـہضمي.
دمـــتم بصحـــہ ۈعـآإفيـہ 