[ملاك زهران]

وردة الجبن..


العجينة :
* في الخلاط نضع : 2 ل ماء دافئ – 1 م خميرة فورية – 2 م حليب باودر
فنجان قهوة سكر – رشة ملح – 2 ك دقيق – ثم نضعها في وعاء العجن و نتركها 10 دقائق
* نضيف لها نصف ل زيت – 3 ك دقيق أو أكثر بحيث نعجن حتى نحصل على عجينة
لينة و لا تلتصق باليّد ثم نقسم العجينة الى قسمين ونضع على قسم ملعقة كبيرة زعتر
والقسم الاخر يبقى كما هو و نتركها تتخمّر


الحشوة :
جبن كرافت مبشور أو جبن كيري

الطريقة :نكور عدة كور ونصفها بشكل دائري في صينية مدهونه
نفرد العجينة ونقطعها بشكل دوائر صغيرة ونضع بها قليل من الجبن وتلف على شكل ابواق
وترص حول الكرات بحيث تكون الابواق مر بالعجينة السادة ومره بالعجينة المضاف اليها زعتر
كما هو واضح بالصورة




ثم تدهن بصفار بيضه وتزين بالسمسم والحبة السودا وندخلها الفرن ..






وبالهناء والعافية..,