23-02-2010, 06:30 AM
|
 |
فوتوغرافية
|
|
|
|
الكباب الهندي .. من تحت يداتي :)
كبــاب هندي .. مع الارز
لحمة مفرومة ..
ونحط في الخلاط حبة بيضة / زنجبيل طازة / هيل محطون
وشريحة توست واحد فقط /وحبة ماجي / وثوم / بصل وشوي زيت وملعقة وبهار مشكل
تشكل الكفتة على شكل كرات صغيرة..
ثم يقطع البصل شرائح
و يتم تحميره في الزيت
تقلي الكفتة قليلا في الزيت
توضع الكفتة المقلية و البصل المقلي في مقلاه ويضاف ثوم
و يضاف عصير الطماطم مع بعض الماء وفلفل حار
يضاف الطحين لهم مع التحريك...
يترك الكباب الهندي على نار هادئة إلى أن ينضج لمدة 15 - 20 دقيقة
عند نضوج الكباب الهندي يضاف الملح و الفلفل الأسود وملعقة كاري وكزبرة طازجة
يقدم طبق الكباب الهندي مع الارز المفلفل و السلطة
و بالهناء و الشفاء
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
|