::
بـــاي الفراولة المثلجة
[IMG]http://saroona84.********************************************/pie%2074.jpg[/IMG]
المقادير
العجينه
ممكن استخدام عجينه الكورس او عمل كراست بسكوت و مقاديره هي:
1 كوب بسكوت مطحون
ثلث كوب ذبدة سايحه
3 ملاعق طعام سكر
الحشوة
3 كوب فراوله مضروبه في الخلاط و لكن ارفعي 4 حبات علي جنب
1 علبه 6 اونس عصير ليمون مركز و مفرز
4 ملاعق طعام عصير برتقال
4 أكواب ايس كريم
اقتراحات للوجه
كوب ويبنج كريم مفرز
8 برتزل صغيرة للتزيين
الطريقه
1. سخني الفرن الى 350 فهرنهايت
2. اخلطي مقادير الكراست و رصيها في صينيه الباي و على الجوانب
3. اخبزي الكراست ما بين 8 الى 10 دقائق او حتى يحمر ثم برديه تماما
4. اضربي الفراوله في الخلاط لمدة دقيقه ثم ضيفي الايس كريم و مركز الليمون و عصير البرتقال و استمري في الخفق
5. صبي الحشوة على الكراست و ضعيها في الفريزر حتى تجمد من 4 ساعات الى طول الليل
6. قطعي الفراوله الصحيحه و زيني الباي بها مع الويبنج كريم والبرتزل و بالهناااا
::
::
بـاي الفراولة الطازجة
[IMG]http://saroona84.********************************************/pie%2075.jpg[/IMG]
المقادير
العجينة
2 كوب بسكوت مطحون
ثلث كوب زبدة سائحه
**او ممكن طبعا تسوى عجينه الكورس و تساويها في الفرن ثم تضعي عليها الحشوة.
الحشوة
6 كوب فراوله
1 كوب سكر
3 ملاعق طعام نشا
نصف ملعقه شاي فانيليا
نصف ملعقه شاي ملح
للزينة
ويبنج كريم ( دريم ويب)
الطريقه
1. سخني الفرن ل 350 فهرنهايت
2. اخلطي مكونات الكراست ثم ضعيها في صينيه الباي و ساوى السطح بظهر الملعقه و ارفعيه على جوانب الصينيه
3. اخبزيها 8 دقائق ثم اتركيها تبرد تماما
4. اضربي كوب فراوله في الخلاط ثم ضيفي ماء حتى يكون الخليط يساوى كوب و ثلث
5. اخلطي السكر مع النشا في قدر صغير ثم ضعي خليط الفراوله عليه و ضعيها على نار متوسطه مع التقليب باستمرار حتى يغلظ الخليط و يغلي حوالي 15 الى 20 دقيقه...اتركيه يغلي دقيقه واحدة ثم ابعديه عن النار ثم ضيفي الفانيليا و الملح
6. اتركيه يبرد 15 دقيقه
7. ضعي الفراوله على الكراست البارد ثم صبي فوقه الخليط و ضعيها في الثلاجه على الاقل 3 ساعات حتي تجمد.
*********************************
حشوة ثانيه
1 كوب فراوله مجمدة
1 كوب سكر
1 بياض بيضه
2 ملعقه شاي عصير ليمون
نصف كوب ويبنج كريم (كريمة سايلة)
الطريقه
1. اضربي اول اربع مكونات بمضرب الكيك حتى تتكون قمم ناعمه عند رفع المضرب
2. حوالي من 5 الى 8 دقائق
3. اخفقي الويبنج كريم حتي يجمد
4. ضيفي الكريم الى الخليط بخفه بالملعقه
5. صبيه على الكراست و ضعيها في الفريزر من 4 الي 6 ساعات حتى تجمد.
::
::
بـــاي الفراولة بالزبادي
[IMG]http://saroona84.********************************************/pie%2076.jpg[/IMG]
المقادير
الكراست
2 كوب بسكوت ويفر فانيليا مطحون
ربع كوب زبدة سايحه
الحشوة
كوبين و نصف فراوله
ثلث كوب سكر
علبتين زبادي بالفراوله كل واحدة 8 اونس
1 كوب ويبنج كريم
الطريقه
1. سخني الفرن الى 300 فهرنهايت
2. اخلطي مقادير الكراست و ساويها بظهر الملعقه في الصينيه و على الجوانب
3. اخبزيها من 15 الي 20 دقيقه او حتى تحمر ثم اتركيها تبرد
4. اخلطي الفراوله و الزبادي و السكر
5. اخفقي الكريم بالمضرب على سرعه عاليه من 3 الى 4 دقائق حتى يجمد
6. ضيفي الكريمه الى الفراوله
7. صبي الخليط على الكراست و غطي الصينيه و ضعيها في الفريزر حتى تجمد من 8 ساعات لطول الليل و اخرجيها قبل التقديم بنصف ساعه
::