[روعه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم جبت الكم حلاوه معروفه

وبلاخص عند العراقيين اهل النجف
الطريقه اخذتها من عند صديقتي العراقيه



وهي
-





-










--


الدهين او دهينه


المقادير


2 و نصف كاس طحين

3 كاس سكر

2/1 كاس زيت

1 كاس حليب

3 م ك دبس التمر

1و نصف كاس جوزالهند



الطريقه

يوضع الحليب و الدبس و السكر و الزيت في قدر و يوضع على النار

يحرك الى ان يذوب السكر مع الحذر بان لا يغلي المقادير


ثم يوضع الطحين تدريجيا مع تحريك المستمر الى ان تصبح عجينه

ينثر جوز هند مبشور على الصينيه طبعا بعد دهن الصينيه بالزبده

يصب العجين فوق الجوزالهند وبعد يرش جوزالهند فوق العجين ايضا

بهذا الشكل





يوضع الصينيه في الفرن على حراره 150 و

لمده ساعه






شكله الاخير



و بصحه وعافيه