[الراس الصغير]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشعاب عتم      ياولد الشاهي الأخضر ذيه وقعوا فيه الناس وقاعه ولكن لا تكثر فيه نصيحة لان له اضرار جانبية ومثل ما يقولون ان زاد عن حده انقلب ضده ،، لأ وأنا اخوك ما اسهرتانيه اما انا ما يكييف الطنجرة عندي الا تلقيمة ربيع

كلام صحيح كثرت الشاهي الاخضر يقولون له اضرار بس بعد كل وجبه دسمه لازم مافيها كلام

التلقيمه منتازه لمن يعرف يطبخ الشاهي

فيه واحد معنا في العمل حضرمي اذا سوى لنا شاهي تلقيمه يحبكه حبك وننشده ويش تسوي بالشاهي

عشان يصير طعمه فرعه وكما دم الغزال
فقال اول شي اطبخ الماء الين يغزل

يعني يطبخ الماء في البراد لمدة ساعة واذا نقص يزيد عليه وبعدها يحط السنكر ويطفي البوتوقاز او الفرن وياهب الشاهي التلقيمه
ويشيل البراد عن الفرن ويخليه ينحكر شويه لمدة خمسة دقايه وعشرين ثانيه
الفكره من غلي الماء انه يقول احسن مدري وش قصده

وصبه يا سيدي في الفنجال واشرب
الله الله على الشاهي التلقيمه


ها وش رايك في المقادير تعرف تسوي كما شاهي الرجال