[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:seagreen;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



هاهي الأيام تمضي وشهر الخير يقتربُ
يذكرني بأيامٍ ما بها مللٌ
بها الكل منطرحٌ.........
بباب الرب مبتهلٌ......
بها العتق من النارِ لمن يختاره الربُ...
بها الذكرُ .... بها الحرمُ ....
بها نسيم الخير ينتشرُ....[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]



كل عام والمسلمين في كل انحاء العالم بخير




[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-colorurple;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]وجبات لذيذة لشهر الخير للافطار والسحور



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


فطاير سريعة بدون فرن ولا قلي

المقادير :

1 كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)
اخلطيهم كلهم بالخلاط..
وبعدين انخلي 3 كاسات دقيق وصبي اللي بالخلاط عليه واعجنيه ( يمكن تحتاجين
3 كاسات ونص دقيق)

بعد ماتعجنيها طبعا وتتركيها تخمر قطعيها كور صغيره وافردي كل كوره الى
اقراص صغيره.
راح استخدم الشوايه الكهربائيه مثل هاذي




ادهنيها زيت وسخنيها وبعدين حطي حبتين من العجين عشان اسرع للوقت
ولو تاخذ اكثر من حبتين حطي..




المهم اغلقي الشوايه واتركيها تقريبا دقيقتين
منتفخه ومتحمره..اهم شي تكون الشوايه حاميه..ولا راح تصير يابسه الفطاير..


طلعيهم ولازم تغطيهم بعد ماتستوي عشان لاتنشف وتخرب..ادهني الشوايه مره ثانيه
وحطي عجين ثاني وكملي لحد ماينتهي المقدار ماياخذ وقت كثير..
لما يبرد قصيه كل حبه لنصفين

وهذا بعد الحشوووو
احشيها بصدور الدجاج مع البصل والجبن والخضار





[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]



[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


بيتزاء الكباب بصوص البابريكا واكيد بلمسة جديدة


العجينة
1كوب زبادى سادة*نص كوب زبدة لينة*1\2 1كوب ماء دافى *1ملعقةاكل خميرة بيرة *1ملعقة صغيرة سكر لخلطها مع الخميرة*تقريبا 1 كيلو دقيق او اكثر بحسب الدقيق
بنعجن المقادير كلها حتى نتحصل على عجينة متماسكة ونتركها تختمر مدة ساعة ونص حتى يتضاعف حجمها

الحشو والصوص
وطماطم * وفلفل رومى اخضر واصفر واحمر*وزيتون*
وبيبى ذرة*وجبنة موزاريلا مبشورة*
اوريجانو *والملح
الصوص
صوص البابريكا الحلوة جاهزة وصلصة طماطم او ممكن تسوي الصوص بنفسك وتضيفي بودرة البابريكا
اصابع كباب *بيضة مخفوقة لدهن الاطراف وشوية سمسم


الطريقة
نفرد العجينة بحجم مناسب لصينينة الفرن ونضع الكباب فى الاطراف مع الزيتون ونقفل الاطراف ونصب الصوص وباقى المقادير
ونتركم مع الصور توضح اكثر

الكباب على الاطراف


وهناجاهزة بعدما طلعت من الفرن


شوفو الكباب بعدما قطعت البيتزاء





شكل اخر للبيتزا قطعت بالسكين شرايط رقيقة

ونضع الصوص الطماطم مع صوص البابريكا الجاهز او ممكن تسويه بنفسك وتضيفي بودرة البابريكا وممكن تستغني عنها










[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]