[سيسيل الزهراني]

واهلا بك الاخت القديره شذى الرياحين يامرحبا بك بمنتداك اعداد المطر والسيل نورتى من جديد واشكرك


على الترحيب وليس مستغرب عليك ياعموده من اعمده هذا الصرح الجميل وايضا يشرفنى المتابعه و


ايضا المشاركه بمتصفك ومجهوداتك بسماء منتدى العطاء الزاهر منتدى قبائل زهران عامه منتدى


*الابداع والمبدعين *



واضع هذه المشاركه بعنوان عجينه بطحين الحنطه لجميع انواع المعجنات تعتبر صحيه ومفيده جدا في صناعه الكثير

من المأكولات الشعبيه وغير الشعبيه ويعتبر الطحين الاسمر بجميع انواعه مصدر لنشاط والطاقه وعدم رفع

نسبه الجلوكوز بالدم بسرعه ومهمه لمرضى السكر وايضا من يتبعون حميه ويعتبر ايضا لغير المرضى

وهو كنز الصحه وله فوائده حقيقه لاتعد ولاتحصى






** طبعا ابدء بالطريقه العجينه اول شئ نبدء بوضع المقادير الجافه مع بعضها
ثلاثه اكواب طحين حنطه مع ثلاث ملاعق كبيره سكر وملعقه بيكنج بودر وملعقتين زيت


وثلاث ملاعق كبيره حليب بودره نيدو وملعقه ونص كبيره خميره وتخلط
هذه الموادالجافه مع بعض جيدا خمس دقائق ويوضع عليها مويه كوب ونص دافئ وتعجن بالعجان او لم يوجد

عجان بيدك لحد ماتتماسك العينه وعند تماسكها تضيفي رشات طحين لحد ماتتكون لديك عجينه طريه ماتلتزق بيديك

وغطيها ساعه كامله وبعد ماتنفش العجينه اعملي بها اي نوع كما ترين بالصوره عملت منها خليه نحل وايضا

معجنات بحشوه الجبنه و السماق واي حشوه ترغبينها طبعا تفردين العجينه وهي جداسهله الفرد وترشي طحين

وانتى تفردين العجين هذا مهم رش الطحين اثناء الفرد وبعدها تشكلي ع حسب رغبتك خليه نحل او غيرها


وشيره خليه النحل عباره عن عسل بعد ماتبرد يضاف لها العسل قليل او كثير حسب الرغبه






***عملت عجينه معجنات بالطحين الابيض : كما ترين بالصوره دوائر البيتزء هذه العجينه

معروفه ومنتشره سابقا ايضا طريقتها رائعه الطريقه هي ثلاث اكواب طحين كويتى مع ثلاث ملاعق سكر

ورشه ملح وملعقه كبيره ونص خميره فوريه وملعقه كبيره بيكنج بودر تخلط هذه المقادير الجافه ويوضع

عليها علبه زبادي وكوب لبن وتعجن جيدا مع بعض بااضافه رش طحين لحد ماتتتكون عجينه طريه ولاتلتزق

باليدين وتغطى ساعه كامله وبعدها تشكلين بها اي نوع مثل ماترين بالصوره عملت دوائر البيتزء

كشنه البيتزء بصل مع شويه زيت وفلفل رومي تكشن مع بعض لحد ماتذبل ويضاف لها طماطم فرش

مع ملعقه معجون طماطم ونص فنجان مويه بااضافه رشه ملح وتقلب لحد ماتذبل واضافه ملعقه كاتشب

وتخلط ثواني ويطفى النار وتستخدم لحشوه دوائر البيتزء او رولات البيتزء هههه وتضعي حسب رغبتك

جبنه شيدر تضيفي وشرائع قليل من البصل والفلفل الرومي مقطع طولي او مربعات اواي تقطيع

ايضا حشوه الجبن والزعترجدا لذيذه افضل هذه الحشوه وصحه وهنا وعافيه شذاوي وللجميع من يتابع

**المتصفح وتحياتى واحترامي لكي لك ولهذا المتصفح المتميز**