[سيسيل الزهراني]

العسل




العسل هو من اقدم الاغذيه غذاء وداء وقد عرف منذ تاريخ قديم

وورد ذكره في الايات والاحاديث

قالت عائشة

«كان أحب الشراب إلى الرسول (صلى الله عليه وسلم) العسل»

وروت عائشة رضي الله عنها:

ان النبي (صلى الله عليه وسلم) كان يحب الحلوى والعسل»

أخرجه البخاري

وقال عليه الصلاة والسلام

« عليكم بالشفاءين: العسل والقرآن »


قال تعالى

واوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون

. ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شراب

مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون) .

وكان (صلى الله عليه وسلم ) يراعي في حفظ صحته أموراً منها شرب العسل ومنها تقليل الغذاء وتجنب التخم ، ومنها شرب نقيع الزبيب أو التمر يصرف بهما عدواً، ومنها استعمال الطيب والأدهان والاكتحال وإتيان النساء فما أتقن هذا التدبير وأفضله ، وفي قوله عليه الصلاة والسلام :

« عليكم بالشفاءين »

فالعسل له فوائد لاتعد ولاتحصى قد اذكر منها

حفظ اللثه من الالتهابات ويعمل ع تبييض الاسنان

وعلاج لتخمه والسمنه وعلاج لسعال والبلغم

يطهر العين .........الخ من فوائده

فالعسل اصبح جزء لايتجزأ في جميع الدول ويدخل في كثير

من المأكولات يدخل بصناعه الحلوى والمعجنات واحنا

بالجنوب بالمملكه منبع العسل هههه وانتاجه يدخل في الكثير

المأكولات الشعبيه وغير الشعبيه له استخدامات لاتعد ولاتحصى