[زهران وللعز عنوان]

بسم الله الرحمن الرحيم

الصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

الطريقة جداَ بسيطة
حط اسفل القدر حجار بكبر حجم فنجال القهوة او شبك
وحط طبقة من ( المرخ )
وبعدين رص اللحم فوق بعض وبين كل طبقة وطبقة حط
( المرخ )
وقفل القدر
وحطة على النار تكون النار وسط
وحسبله ساعة تقريباً او على حسب حجم الذبيحة

ملاحضه
لاتقرب اللحم من جوانب القدر خلي فرق بسيط
بالهناء والعافية


والى مافهم عليه التيس وعلى قدر الضغط والمرخ