عجينة الفطاير , نصيحة للى ماتظبط معها
هلا حبيباتى اليوم جبتلكم وصفة وايد حلوة اتمنى تعجبكم يارب
اخووووووووواتي الكثير منا بيعرف طريقة عجينة الفطاير بس البعض ماتضبط معاهم او يبون يصلحوها بوقت سريع ومابيقدروا لأنه لازم تاخذ وقت بالعجن ......... بس انا جايبه لكم العجينه اللي انا اصلحها لجميع انووووووووووووووووووووووواع المعجنات من فطاير وبيتزا وخلية نحل وووووووووووووووووالخ ..
وبسيطه وبعد تعجينها وتنتظري ربع ساعه اذا انتي بديره حاره ونص ساعه اذا بديره بارده بس ....
العجينه ......:
كاسة ماي دافي وووو3 ملاعق حليب نيدو او انكور اللي يعجبك المهم جاف مو سايل ووووملعقة ملح وووووملعقتين سكر ووووبقدر فنجال الشاي زيت ووو ملعقتين حبوووب خميره وسط يكون حجمها اخلطيها مع بعض لين تتجانس وبعدها ضيفي الدقيق واعجينها صح لين توجعك يدك واتركيها شوي وبعد ارجعي وشوفيها اتخمرت شوي يعني ارتفعت شوي مره ثانيه اعجينها ...
تدروووووووووون شو السر في العجينه كثرة عجنها واذا مسكت بيدك خذي شوية زيت وافركي فيه يدك عشان مايمسك فيها واعجني صح لحد ماتقول العجينه خلاص امزززززززززززززززح
وبعدها صلحي منها اي انواع المعجنات اللي تحبينه ..
وان شاء الله تضبط معاكم وتعجبكم
