[محمد الساهر]

أدوات تراثية





الشكوة

تنومة - سعيد معيض/ من الأدوات القديمة التي كانت تستخدم في فصل اللبن والزبدة من الحليب "الشكوة"

وهي عبارة عن وعاء مصنوع من جلود بعض الحيوانات، ويتم وضع الحليب سواء من البقر أو الغنم به، ثم يتم هز هذه الشكوة على الركبة لفترة غير قليلة، وفي العادة يقوم بهذا العمل النساء.
وفي بعض المناطق يعلق بواسطة الخيول على أعواد خشبية، وبعد ذلك يتم تفريع ما بداخل الشكوة في قدر خاص فتكون الزبدة طافية على اللبن، ويتم جمعها باليد ونقلها في وعاء آخر، وما بقي هو اللبن الذي يشرب أو يستخدم في الطبخ لبعض الأكلات الشعبية.